Gevulde cannolli met pompoen en snijbiet



Ingrediënten

3 uien
1 knoflookteen
1 eetlepel kappertjes
800 gram tomatenblokjes (2 blikken)
200 ml groentebouillon
1 bos peterselie

100 ml sterke groentebouillon
100 gram couscous
200 gram Gouda Kaas
500 gram musquée de provence pompoen
200 gram snijbiet (enkel het blad)
250 gram ricotta
1 knoflookteen
20 cannelloni's
Zout, peper en suiker

Bereidingswijze

Tomatensaus:

Pel de uien en de knoflook. Hak deze fijn en bak ze kort in wat olijfolie.
Hak de kappertjes en voeg deze samen met de tomaten en 200ml bouillon toe aan de knoflook en ui.
Laat dit 10 minuten doorkoken.
Breng het geheel dan op smaak met peper, zout en wat suiker.
Hak de peterselie fijn en voeg dit als laatste toe.

Cannolloni:

Breng 100ml groentebouillon aan de kook en giet dit over de 100 gram couscous. Dek de schaal af met folie en laat het 10 minuten staan.
Schil de pompoen en verwijder de korst van de kaas. Gebruik dan de Transforma trommelrasp om deze fijn te raspen.
Snijd de bladen van de snijbiet in dunne reepjes.
Pel de knoflook en hak deze fijn. Mix dit door de pompoen, kaas, couscous en ricotta.
Breng het geheel op smaak met zout en peper.

Gebruik nu de Transforma gehaktmolen om met worst opzetstuk om de cannelloni's te vullen.

Verwarm de oven voor op 200°C.

Leg een klein laagje tomatensaus op de bodem van een ovenschaal.
Verdeel de cannelloni's en bedek ze weer met de tomatensaus.
Strooi er nog wat geraspte kaas overheen en bak ze in het midden van de oven in circa 35 - 40 minuten gaar. 

Tip: Heb je vulling over? Gebruik dit dan gerust om dat cannelloni's mee af te dekken! Heerlijk!

Voedingswaarde per portie (4 porties)

598
kcal
2.498kj
34 grProteïne
18 grVet
75 grKoolhydraten
5 grVezels


Aanbevolen producten

%
Groente en Kruidenhakker - TRITTORE - Gefu
Ben je altijd enorm lang bezig om je ingrediënten in kleine stukjes te hakken? Dan zou je deze Trittore groente en kruidenhakker van Gefu eens moeten proberen! Het hoogwaardige materiaal en extra scherpe messen zorgen ervoor dat je in no-time je groente, noten of kruiden hebt fijngehakt. Hoe vaker je de messen naar beneden drukt, hoe fijner je ingrediënten gehakt worden. De anti-slip onderkant en de geïntegreerde schraper maken het hele proces nog een stukje makkelijker. De onderdelen kunnen uit elkaar gehaald worden om hem makkelijker schoon te kunnen maken. De hakker is geschikt voor de vaatwasser, maar voor een langere levensduur raden wij aan om hem met de hand af te wassen. Pluspunten: Extra scherpe messen Anti-slip onderkant Geïntegreerde schraper Minpunt: De hakker neemt wel wat ruimte in beslag Duitse degelijkheid met een designvolle twist! Met meer dan 280 best selling items is Gefu specialist in hoge kwaliteit keuken tools. Allemaal gecategoriseerd in een perfecte match voor functionaliteit, kwaliteit en design. Met hun motto ‘Discover Culinary Artistry’ zorgt Gefu niet alleen voor gemak, maar geeft het de hobby kok ook ruimte om zichzelf te verrijken en vormen tot toekomstige chef kok. Dit komt door de innovatieve productiewijze waar de artikelen tot in perfectie worden getest. Zodoende weet je dat je met Gefu gegarandeerd bent van een hoge kwaliteit keuken artikel.

€ 23,99* € 26,99* (11.12% bespaard)
%
Vleesmolen - TRANSFORMA - Gefu
Deze Transforma vleesmolen van Gefu is multifunctioneel. Maal moeiteloos vlees, vis of groente tot gehakt. De vleesmolen geeft je een perfect resultaat dankzij de geavanceerde techniek, de speciaal ontworpen transportschroef, het zelfmalende mes en de binnendraad. Daarnaast is hij dankzij de meegeleverde worstvuller ook geschikt voor het vullen van cannelloni. Met het bijgeleverde koekjes opzetstuk kun je de lekkerste koekjes maken in verschillende vormen. De voet van de molen is veilig vast te zetten met een zuignap en een tafelklem welke geschikt is voor tafels tot 8 cm dik. De speciale 'duwer' zorgt ervoor dat zelfs de laatste restjes verwerkt kunnen worden. Deze duwer is tevens handig om de schroef los en vast te maken. Alle onderdelen, behalve de voet, zijn geschikt voor de vaatwasser.De inhoud van de set:2 maalplaten voor het malen van vlees, vis en groente (grof en fijn)1 worstvullerKoekjes opzetstuk met 5 decoratieve schijvenSpeciale 'duwer' om ingrediënten veilig te kunnen verwerken en om de schroef los en vast te makenZuignap en tafelklem voor tafels tot 8 cm dikPluspunten:MultifunctioneelExtra scherpe messenMakkelijk en veilig in gebruikMinpunt:Alle onderdelen zijn vaatwasserbestendig, behalve de voet van de molenDuitse degelijkheid met een designvolle twist! Met meer dan 280 best selling items is Gefu specialist in hoge kwaliteit keuken tools. Allemaal gecategoriseerd in een perfecte match voor functionaliteit, kwaliteit en design. Met hun motto ‘Discover Culinary Artistry’ zorgt Gefu niet alleen voor gemak, maar geeft het de hobby kok ook ruimte om zichzelf te verrijken en vormen tot toekomstige chef kok. Dit komt door de innovatieve productiewijze waar de artikelen tot in perfectie worden getest. Zodoende weet je dat je met Gefu gegarandeerd bent van een hoge kwaliteit keuken artikel.

€ 87,64* € 114,99* (23.78% bespaard)
Blokjes- en uiensnijder Cubico - Gefu
Blokjes- en uiensnijder Cubico van het merk Gefu. Deze snijder is geschikt voor het snijden van allerlei groenten. Daarbij kunt u uien snijden zonder een traan te laten! Pluspunten: Secuur snijden, geen hakken of pletten  De opvangbak dient ook als bewaarbak  Met zwengel  Kan na gebruik in de vaatwasser Minpunt: Neemt veel ruimte in beslag in de keukenkast of op het aanrecht  Het merk Gefu is 75 jaar geleden begonnen in Eslohe in Sauerland, Duitsland. Vanaf het begin heeft Gefu zich steeds verder ontwikkeld. Vandaag de dag bieden zij exclusieve en praktische designobjecten voor in iedere keuken!

€ 31,99*