Zoodles met gehaktballetjes



Ingrediënten

Voor de gehaktballen:

2 takjes tijm
1 ui
2 teentjes knoflook
600 gram (gemengd) gehakt
Zout en peper
1 theelepel gemalen venkelzaad
1 eetlepel paprikapoeder

Voor de saus:

1 ui
2 eetlepels olijfolie
800 gram tomatenblokjes uit blik
Zout en peper
1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden

En:
2 lente-uitjes
4 courgettes
2 eetlepels olijfolie
Zout en peper
2 takjes peterselie
4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Was de tijm, schud droog, pluk de blaadjes eraf en hak fijn. Pel de ui en de knoflook, snijd ze fijn en doe ze in een kom met de tijm en het gehakt. Breng goed op smaak met zout, peper, venkel en paprikapoeder en meng goed. Draai balletjes van ongeveer 4 cm.

Voor de saus: pel de ui en snijd hem in kleine blokjes. Verhit de olie in een diepe pan, fruit de uien, voeg de tomaten toe, breng op smaak met zout, peper en kruiden en laat ongeveer 10 minuten sudderen. Leg de gehaktballetjes in de saus en laat ze, afgedekt, in ongeveer 10 minuten gaar worden.

Was en reinig de lente-uitjes en snijd ze in fijne ringetjes. Was en reinig de courgettes en gebruik een spiraalsnijder om er groentennoedels van te maken.

Verhit de olijfolie in een pan en sauteer de zoodles 3-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper en voeg de lente-uitjes toe. Was de peterselie, schud droog en pluk de blaadjes eraf.

Serveer de zoodles gemengd met de gehaktballetjes en de saus in diepe borden, garneer met peterselie en bestrooi met Parmezaanse kaas.

Aanbevolen producten

Spirelli 2.0 spiraalsnijder / juliennesnijder - Gefu
Spirelli, 2.0, spiraalsnijder, juliennesnijder van Gefu.Met de spirelli tovert u in een handomdraai eindeloze julienne-stroken uit groente!U kunt twee verschillende diktes snijden: 2mm x 3mm of 3,5mm x 5mm. De Spirelli werkt eenvoudig, u gebruikt de snijder net als een puntenslijper! De juliennesnijder is geschikt voor groenten met een doorsnede van 20cm - 54cm. De Spirelli 2.0 is voorzien van een handige resthouder met drie RVS pinnen welke eenvoudig vast te klikken is. Hierdoor is het maken van groentespaghetti nog eenvoudiger!De Spirelli is gemaakt van hoogwaardig kunststof met roestvrijstalen mesjes. Geschikt voor de vaatwasmachine.

€ 28,99*
Zout of Peper Molen X-PLOSION - Maat M - Zilver - Gefu
De innovatieve X-Plosion molen maat M combineert een modern design met superieure technologie en culinaire techniek. De X-Plosion molen bevat een soepel lopend en 14 trappen instelbaar Cyclone maalwerk van keramiek. Hierdoor is hij geschikt voor zowel zout als peper. Het Cyclone maalwerk is uitgerust met meer tanden dan een standaard maalwerk waardoor hij 6 x efficiënter kan malen. Van extra fijn tot extra grof. De molen is eenvoudig te vullen door de deksel los te maken. De deksel sluit hem vervolgens weer luchtdicht af. Zo blijft alle aroma bewaard en wordt het peper of zout beschermt tegen vocht. Pluspunten: 14 trappen instelbaar Cyclone maalwerk van keramiek Maalt 6 x efficiënter dan gewone molens Gemaakt van hoogwaardig RVS, kunststof en aluminium Minpunt: Voor gebruik van zout en peper heb je 2 molens nodig Duitse degelijkheid met een designvolle twist! Met meer dan 280 best selling items is Gefu specialist in hoge kwaliteit keuken tools. Allemaal gecategoriseerd in een perfecte match voor functionaliteit, kwaliteit en design. Met hun motto ‘Discover Culinary Artistry’ zorgt Gefu niet alleen voor gemak, maar geeft het de hobby kok ook ruimte om zichzelf te verrijken en vormen tot toekomstige chef kok. Dit komt door de innovatieve productiewijze waar de artikelen tot in perfectie worden getest. Zodoende weet je dat je met Gefu gegarandeerd bent van een hoge kwaliteit keuken artikel.

€ 36,99*
Spiraalsnijder Spirelli XL - Gefu
Spiraalsnijder Spirelli XL van het merk Gefu. Deze spiraalsnijder heeft een diameter van 9 cm waardoor deze geschikt is voor groenten tot een diameter van 6.5 cm. De Spirelli heeft een vastklikkende groentehouder met 3 roestvrij stalen pinnen voor een veilige grip.Pluspunten:Geschikt voor twee spiraalformaten ( 4,5 mm en 8 mm) Inclusief reinigingsborstel Inclusief vastklikkende groentehouderMinpunt: Kan na gebruik niet in de vaatwasserHet merk Gefu is 75 jaar geleden begonnen in Eslohe in Sauerland, Duitsland. Vanaf het begin heeft Gefu zich steeds verder ontwikkeld. Vandaag de dag bieden zij exclusieve en praktische designobjecten voor in iedere keuken!

€ 41,99*