Tomatensoep met knoflookchips


Soep
Voor 4 personen

Ingrediënten

200 g bleekselderij
2 sjalotten
2 el verse tijm (gesneden)
2 el verse kervel (gesneden)
1.2 kg tomaten
80 g gedroogde tomaten in olie (uitgelekt)
200 ml groentebouillon
1 knoflook
2 el olijfolie
zout en peper uit de molen

Bereidingswijze

Voedingswaarden per portie: 219 kcal, 924 kJ, 7 g eiwit, 12 g vet, 20 g koolhydraten, 5 g vezels

Verwarm de oven voor op 160 °C.

Hak de bleekselderij en sjalotten fijn en fruit deze op middelhoog vuur tot ze glazig zijn. Voeg daarna de gesneden kervel en tijm toe en roer kort. Blus af met de groentebouillon en laat 15 minuten sudderen. Voeg daarna de grof gehakte tomaten toe en dek de pan af met een deksel. Plaats de afgedekte pan in de oven en smoor de groenten voor ca. 60 minuten.

Pel ondertussen de knoflook en snijd fijne schijfjes met behulp van de TARTUFOLO schaaf. Leg de knoflookschijfjes op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel deze met een scheutje olijfolie en zout.

Haal de soep uit de oven. Zet de temperatuur van de oven nu hoger op 180 °C en bak de knoflookschijfjes in ongeveer 10 minuten goudbruin.

Haal de soep door de FLOTTE LOTTE passeerzeef en breng aan de kook. Breng op smaak met zout en peper en serveer met de knoflookchips.


Aanbevolen producten

Passeerzeef Flotte Lotte - Gefu
Passeerzeef Flotte Lotte – Gefu Deze sterke, robuuste zeef is gemaakt van hoogwaardige kwaliteit roestvrijstaal. Met een schijf met gaten van 2 millimeter draai je het voedsel door de zeef waarbij een zeer fijne substantie het resultaat is. Zo kan je met de Flotte Lotte ideaal zelf heerlijke jams, sauzen, soepen of zelfs verse appelmoes maken! Pluspunten: Zelf jam maken is het leukste wat er is! Hoogwaardige kwaliteit RVS Vaatwasmachinebestendig Minpunt: Beschikt niet over meerdere maten schijven Duitse degelijkheid met een designvolle twist! Met meer dan 280 best selling items is Gefu specialist in hoge kwaliteit keuken tools. Allemaal gecategoriseerd in een perfecte match voor functionaliteit, kwaliteit en design. Met hun motto ‘Discover Culinary Artistry’ zorgt Gefu niet alleen voor gemak, maar geeft het de hobby kok ook ruimte om zichzelf te verrijken en vormen tot toekomstige chef kok. Dit komt door de innovatieve productiewijze waar de artikelen tot in perfectie worden getest. Zodoende weet je dat je met Gefu gegarandeerd bent van een hoge kwaliteit keuken artikel.

€ 71,99*
Soeplepel - Gefu | Primeline
Soeplepel – Gefu | Primeline Een heerlijke verse soep is een gerecht waar we letterlijk en figuurlijk warm voor lopen. Wat te denken van een heldere Thaise kippensoep tijdens de zomerse maanden of een stevige erwtensoep tijdens de krakende winter? Met deze soeplepel uit de Primeline serie van Gefu kan je iedere soep met gemak uit de pan scheppen, zo op jouw bord. Pluspunten: Ook geschikt voor pannenkoekbeslag Capaciteit 100 milliliter Hoogwaardige kwaliteit RVS Minpunt: Bevat geen schenktuit De Primeline serie van Gefu blinkt uit in een hoogwaardige kwaliteit RVS met een fraai afgewerkt strak design. Dit maakt de serie ideaal voor de kookfanaten die op willen vallen in de keuken, maar ook nog eens met plezier willen werken. Met de Primeline serie ben je verzekerd van een schitterende kwaliteit tegen een mooie prijs. Duitse degelijkheid met een designvolle twist! Met meer dan 280 best selling items is Gefu specialist in hoge kwaliteit keuken tools. Allemaal gecategoriseerd in een perfecte match voor functionaliteit, kwaliteit en design. Met hun motto ‘Discover Culinary Artistry’ zorgt Gefu niet alleen voor gemak, maar geeft het de hobby kok ook ruimte om zichzelf te verrijken en vormen tot toekomstige chef kok. Dit komt door de innovatieve productiewijze waar de artikelen tot in perfectie worden getest. Zodoende weet je dat je met Gefu gegarandeerd bent van een hoge kwaliteit keuken artikel.

€ 27,99*
Schaaf Tartufolo - Gefu
Schaaf Tartufolo van het merk Gefu.Deze schaaf is perfect geschikt voor het schaven van kaas, truffels, champignons, parmezaanse kaas en nog veel meer! Pluspunten: Speciaal mes van RVS Traploss verstelbaar  Slipvaste greep  Kan in de vaatwasser Minpunt: Minder geschikt voor zachte ingrediënten Het merk Gefu is 75 jaar geleden begonnen in Eslohe in Sauerland, Duitsland. Vanaf het begin heeft Gefu zich steeds verder ontwikkeld. Vandaag de dag bieden zij exclusieve en praktische designobjecten voor in iedere keuken!

€ 44,99*