Chocolade brownies met ananas en munt garnering


Dessert
Voor 4 personen

Ingrediënten

Voor de brownies:
125 g roomboter
250 g pure chocolade
2 eieren
170 g suiker
150 g bloem
1 tl bakpoeder
1 snufje zout
kaneel, rode peper, kruidnagel

Voor de garnering:
400 g ananas
100 ml ananassap
40 g suiker
maïzena
verse muntblaadjes
poedersuiker


Bereidingswijze

Bereidingstijd: ca. 45 minuten
Voedingswaarden per portie: 993 kcal, 4154 kJ, 12 g eiwit, 49 g vet, 123 g koolhydraten

Smelt de chocolade met de roomboter volgens de au bain-marie techniek. Klop de suiker, zout en eieren luchtig in een kom en roer hier het chocoladebotermengsel door. Voeg vervolgens de bakpoeder, kaneel, rode peper en kruidnagel toe en meng het beslag met een spatel.

Vet een bakplaat in en vul deze met het browniebeslag. Bak ongeveer 30 minuten lang op 180 °C.

Snijd de ananas in fijne blokjes en hak de muntblaadjes fijn; zet aan de kant. Kook het ananassap met de suiker en bind het met een beetje maïzena. Voeg de ananasblokjes en fijngehakte muntblaadjes hieraan toe.

Snijd de brownie in vierkantjes, bestrooi deze met poedersuiker en serveer met de ananas- en muntgarnering.


Aanbevolen producten

%
Ananassnijder - PROFESSIONAL PLUS - Gefu
Als je ooit verse ananas hebt geproeft, wil je nooit meer iets anders! Het is sappig, zoet en vol smaak. Het snijden van een ananas kan alleen best een uitdaging zijn. Door het gebruik van een ananassnijder wordt dit ineens een stuk eenvoudiger. De Professional Plus snijder van Gefu snijd in een handomdraai plakken van je ananas waarna je er ook nog voor kunt kiezen om de plakken in blokjes te snijden. Via de maataanduiding kun je precies zien hoeveel plakken er gesneden worden. Deze set bestaat uit één snij tool voor plakken, één snij tool voor twaalf blokjes en een handige opbergdoos met vershouddeksel en maatbeker functie. De maatbeker heeft een maximale inhoud van 1 Liter. Na gebruik kunnen de onderdelen worden schoongemaakt in de vaatwasser.Pluspunten:Twee verschillende snij toolsInclusief opbergdoos met vershouddeksel en maatbeker functieGeschikt voor de vaatwasserMinpunt:De dikte van de plakken of blokjes is niet aan te passenDuitse degelijkheid met een designvolle twist! Met meer dan 280 best selling items is Gefu specialist in hoge kwaliteit keuken tools. Allemaal gecategoriseerd in een perfecte match voor functionaliteit, kwaliteit en design. Met hun motto ‘Discover Culinary Artistry’ zorgt Gefu niet alleen voor gemak, maar geeft het de hobby kok ook ruimte om zichzelf te verrijken en vormen tot toekomstige chef kok. Dit komt door de innovatieve productiewijze waar de artikelen tot in perfectie worden getest. Zodoende weet je dat je met Gefu gegarandeerd bent van een hoge kwaliteit keuken artikel.

€ 39,42* € 42,95* (8.22% bespaard)
%
Zout of Peper Molen X-PLOSION - Maat L - Zwart - Gefu
De innovatieve X-Plosion molen maat L combineert een modern design met superieure technologie en culinaire techniek. De X-Plosion molen bevat een soepel lopend en 16 trappen instelbaar Cyclone maalwerk van keramiek. Hierdoor is hij geschikt voor zowel zout als peper. Het Cyclone maalwerk is uitgerust met meer tanden dan een standaard maalwerk waardoor hij 6 x efficiënter kan malen. Van extra fijn tot extra grof. De molen is eenvoudig te vullen door de deksel los te maken. De deksel sluit hem vervolgens weer luchtdicht af. Zo blijft alle aroma bewaard en wordt het peper of zout beschermt tegen vocht. Pluspunten: 16 trappen instelbaar Cyclone maalwerk van keramiek Maalt 6 x efficiënter dan gewone molens Gemaakt van hoogwaardig RVS, kunststof en aluminium Minpunt: Voor gebruik van zout en peper heb je 2 molens nodig Duitse degelijkheid met een designvolle twist! Met meer dan 280 best selling items is Gefu specialist in hoge kwaliteit keuken tools. Allemaal gecategoriseerd in een perfecte match voor functionaliteit, kwaliteit en design. Met hun motto ‘Discover Culinary Artistry’ zorgt Gefu niet alleen voor gemak, maar geeft het de hobby kok ook ruimte om zichzelf te verrijken en vormen tot toekomstige chef kok. Dit komt door de innovatieve productiewijze waar de artikelen tot in perfectie worden getest. Zodoende weet je dat je met Gefu gegarandeerd bent van een hoge kwaliteit keuken artikel.

€ 38,94* € 47,99* (18.86% bespaard)
Au Bain-Marie Pan – Gefu | Melto
Au Bain-Marie Pan – Gefu | MeltoVoor alle liefhebbers van au bain-marie is deze pan van Gefu uit de serie Melto natuurlijk onmisbaar in de keuken. Deze au bain-marie pan is ideaal voor het smelten van chocolade of boter. De pan beschikt over twee handige schenktuiten om gemakkelijk over te kunnen schenken. Dankzij de extra lange greep kan de pan geheel veilig over andere pannen worden geschoven. Deze pan is geschikt voor standaard pannen met een afmeting tot diameter 20 cm. Ook is de pan voorzien van een vlakke bodem welke zorgt voor stabiliteit. De pan heeft een inhoud van 300 ml en is gemaakt van hoogwaardig roestvrijstaal. De pan heeft een afmeting van lengte 30 cm, breedte 14 cm en hoogte 6 cm. Na gebruik kan deze eenvoudig worden schoongemaakt in de vaatwasmachine.Pluspunten:VaatwasmachinebestendigBeschikt over twee handige schenktuitenGeschikt voor links- en rechtshandigenMinpunt:Niet geschikt om in te bakkenDuitse degelijkheid met een stijlvolle twist! Met meer dan 280 best selling items is Gefu specialist in hoge kwaliteit keuken tools. Allemaal gecategoriseerd in een perfecte match voor functionaliteit, kwaliteit en design. Met hun motto ‘Discover Culinary Artistry’ zorgt Gefu niet alleen voor gemak, maar geeft het de hobby kok ook ruimte om zichzelf te verrijken en vormen tot toekomstige chef-kok. Dit komt door de innovatieve productiewijze waar de artikelen tot in perfectie worden getest. Zodoende weet je dat je met Gefu gegarandeerd bent van een hoge kwaliteit keuken artikel.

€ 14,99*