Zalmfilet met Spiraalgroenten in Citroenboter

Zalmfilet met spiraalgroenten in citroenboter

Voor 2 personen

Ingrediënten

4 verse zalmfilets
zout
boter

Voor de citroenboter:
3 el boter
3 el olijfolie
2 sjalotten
4 el citroensap
2 knoflookteentjes
wat verse peterselie

Voor de spiraalgroenten:
4 wortels
2 kleine courgettes
2 peterseliewortels

Bereidingswijze

Bereidingstijd: ca. 30 minuten

Snijd de wortels, courgette en peterseliewortels tot eindeloze spiralen met de SPIRELLI spiraalsnijder. Breng een grote pan met ruim water aan de kook. Kook eerst de spiraal gesneden wortels 4 minuten lang, voeg daarna de peterseliewortels toe en kook voor 1 minuut. Als laatste voeg je de courgettes toe en kook je deze kort. Zeef de groenten en leg aan de kant.

Was de zalm, dep droog en breng lichtjes op smaak met zout en peper. Verwarm wat boter in de pan en bak de zalm (op de huid) voor ongeveer een minuut. Draai de zalm om, verlaag de temperatuur en laat de zalm nog een minuut bakken. De zalm moet van binnen nog ‘doorschijnend’ zijn om al zijn goedheid te behouden.

Smelt ondertussen de boter in een pan, voeg de olie toe en fruit de fijngesneden sjalotten totdat ze glazig zijn. Voeg daarna de fijngesneden knoflookteentjes toe en roer het citroensap erdoor.

Schik de zalmfilets en sprenkel er wat citroenboter over. Wentel de groentespiralen in de overgebleven citroenboter en rol ze met een keukenpincet op tot groenterollades. Garneer met verse peterselie en genieten maar!

Aanbevolen producten

%

Spiralfix spiraalsnijder - Gefu

Spiralfix spiraalsnijder van Gefu. Handig snijapparaat voor het maken van heerlijke groentespaghetti. De Spiralfix is in te stellen op 4 verschillende snijdiktes: 3mm, 6mm, 12mm en 50mm. De bediening is veilig en eenvoudig door aan het hendel te draaien. De Spiralfix is gemaakt van hoogwaardig kunststof met scherpe roestvrijstalen mesjes en heeft een handig opvangbakje dat ook losgekoppeld kan worden.

€ 37,38* € 44,99* (16.91% bespaard)

Keukenpincet - GEFU|ESATTO

Keukenpincet - GEFU|ESATTOJouw lekkere biefstuk serveren of een heerlijke braadworst omdraaien in de pan? Dat doe je met alle gemak met de keukenpincet uit de ESATTO-serie van GEFU. De keukenpincet ligt comfortabel in de hand, waardoor deze extra fijn te gebruiken is. Daarnaast is de keukenpincet 30 centimeter lang, waardoor je altijd op een veilige afstand tot het vuur kunt staan. Na gebruik reinig je de pincet in de vaatwasser en vervolgens hang je deze eenvoudig op aan het ophangoog!Pluspunten:Ligt comfortabel in de handOphangbaarVaatwasbestendigMinpunt:Neemt veel ruimte in beslagDuitse degelijkheid met een stijlvolle twist! Met meer dan 280 best selling items is Gefu specialist in hoge kwaliteit keuken tools. Allemaal gecategoriseerd in een perfecte match voor functionaliteit, kwaliteit en design. Met hun motto ‘Discover Culinary Artistry’ zorgt Gefu niet alleen voor gemak, maar geeft het de hobby kok ook ruimte om zichzelf te verrijken en vormen tot toekomstige chef kok. Dit komt door de innovatieve productiewijze waar de artikelen tot in perfectie worden getest. Zodoende weet je dat je met Gefu gegarandeerd bent van een hoge kwaliteit keuken artikel.

€ 19,99*

Spirelli 2.0 spiraalsnijder / juliennesnijder - Gefu

Spirelli, 2.0, spiraalsnijder, juliennesnijder van Gefu.Met de spirelli tovert u in een handomdraai eindeloze julienne-stroken uit groente!U kunt twee verschillende diktes snijden: 2mm x 3mm of 3,5mm x 5mm. De Spirelli werkt eenvoudig, u gebruikt de snijder net als een puntenslijper! De juliennesnijder is geschikt voor groenten met een doorsnede van 20cm - 54cm. De Spirelli 2.0 is voorzien van een handige resthouder met drie RVS pinnen welke eenvoudig vast te klikken is. Hierdoor is het maken van groentespaghetti nog eenvoudiger!De Spirelli is gemaakt van hoogwaardig kunststof met roestvrijstalen mesjes. Geschikt voor de vaatwasmachine.

€ 28,99*